台湾観光でほっこりと

台湾旅行は沖縄旅行と似ている気がする。まあ沖縄には一度も行ったことはないのだが、気候が似ているので同じ感覚ではないだろうか。映画「藁の楯」で世界で初めて台湾高速鉄道を撮影に使ったのを知ったときは驚いた。高速鉄道、つまり日本でいうところの新幹線が走っているのである。台湾は世界で18番目に裕福な国であることからも推察できるが今後数年かけて日本の一人当たりのGDPを上回る予測が出ている。そんなことより台湾はお茶が結構おいしい。日本では緑茶が好まれる傾向があるが、台湾は発酵した茶葉がメインである。半発酵のお茶のウーロン茶は有名である。料理の味付けは中国と比べるとさっぱりしていた。広東料理にちかいのだろうか。おいしい料理とお茶観光で行くならいいおもいができるのは間違いない。